Posts

Chợ Đồng Xuân ở Berlin

Image
Còn nhiều nơi muốn đến ở Tây Berlin mà thời gian thì có hạn, phải thay đổi kế hoạch tranh thủ đi Chợ Đồng Xuân ở phía Đông vì muốn có một góc nhìn khác. Phần vì cũng tò mò thấy báo chí trong nước mô tả: “Chợ Đồng Xuân ở Đức là TTTM lớn và hiện đại theo quy mô công nghiệp, được quản lý và điều hành chuyên nghiệp từ kinh nghiệm châu Âu”. Từ Tây Berlin đi Metro chuyển tàu vài lần rồi lên xe điện Tram đi tiếp, xe dừng ngay cổng chợ. Nhà cửa đường xá cảnh quan phía Đông không to đẹp bóng bẩy bằng phía Tây. Xuống xe, nhìn sang đường Đong Xuan Center đập ngay vào mắt, chợ tọa lạc trên một nơi khá trống trải, cảnh quan đơn điệu. Chợ có 6 dãy nhà dài gọi là Halle, trông hơi giống nhà kho, bên trong mỗi Halle có cửa hàng thực phẩm, tiệm tạp hóa, tiệm cắt tóc, nhà hàng… Ở đây không chỉ có người Việt mà còn có cửa hàng của người châu Á. Đến đây như trở về Việt Nam, chỗ nào cũng thấy tiếng Việt. Bảng quảng cáo tìm việc, trông trẻ, phụ bếp, thuê phòng… dán lem nhem ở vách tường. Có cả...

Từ Sài Gòn đến Munich

Image
Bay đường dài làm gì cho hết thời gian?

Ngồi ăn giữa kho vàng

Image
Dùng bữa tối dưới hầm rượu nằm sâu trong lòng đất có tuổi đời hàng thế kỷ. Chỗ này ngày xưa là hầm chứa vàng của VNCH

Đến chơi Ấn Độ

Image
Đến India, choáng với các sân bay tráng lệ mang dấu ấn văn hóa đặc sắc. Chỉ cách chúng ta 7 giờ bay có hơn một tỷ người ăn bốc, “xứ sở của vũ nữ và thầy tu”, nơi gặp gỡ của nhiều tôn giáo, tín ngưỡng. Hòa mình trong các ngôi chợ sầm uất đầy màu sắc gia vị, ngắm nhìn những cảnh sinh hoạt lạ lẫm, được chạm tay vào di sản nghìn năm tuổi, tận mắt chiêm ngưỡng những di tích lịch sử hoành tráng, cổ xưa, như: Qutab Minar, Red fort, Victoria Terminus Station, Gateway Mumbai, Charminar Hyderabad, India Gate... Nghiêng mình trước nền văn hóa đồ sộ giàu bản sắc, đất nước của Kinh Vedas và sử thi Mahabharata, Ramayana, cội nguồn văn hóa của nhiều dân tộc Châu Á.

Quán Mexico

Image
Hội nhập với thế giới người Sài Gòn quen thuộc với món ăn Nhật, Hàn, thức ăn Á, Âu tràn ngập. Ẩm thực Châu Mỹ bắt đầu mon men. Bước chân vào nhà hàng này, những bức tranh với gam màu nóng bỏng, ấm áp đập ngay vào mắt, cảm giác hơi ngỡ ngàng. Không gian đẹp, tràn ngập màu sắc sặc sỡ, vui nhộn, những chiếc ghế nhiều màu rất đẹp, đúng chất Mỹ La Tinh. Thức ăn trình bày đẹp, lạ, hấp dẫn. Bữa nay ăn uống chả dùng đến bát đũa. Khai vị là món bánh giòn tan chấm nước sốt đựng trong cối đá ấn tượng. Món chính cũng là các loại bánh ăn kèm với các kiểu nước sốt có hương vị lạ. Thu Sơn nói vanh vách về món ăn Mexico ở Mỹ vừa nhiều vừa rẻ, nghe phát thèm, nàng đi Mỹ như đi chợ, nên thông thạo. Lầu đầu ăn món bánh Tacos với nước sốt Salsa nên vừa ăn, vừa ngắm nghía, ăn từ từ để cảm nhận hương vị, vỏ bánh mềm làm từ bột ngô, kẹp giữa là nhân bánh hấp dẫn. Thức uống nhiều loại, mọi người uống bia Hoegaarden Rosee ngọt ngào, mình chọn một ly sữa gạo, rắc lấm tấm bột quế, rất thơm. Công nhận Thu Sơ...

Đi siêu thị để học

Image
Bước chân vào siêu thị này chỉ cần để ý một tý, biết thêm bao nhiêu kiến thức căn bản về đồ uống và thực phẩm. Thông tin về rượu, thịt... là những bức tranh thật hấp dẫn. Riêng về đồ uống, nhìn vào tranh có thể nhận biết rõ các loại rượu, cách thưởng thức rượu sao cho sành điệu, cách cầm ly, cách cảm nhận hương vị, tùy món ăn mà chọn loại rượu phù hợp. Về thịt, thông tin rất chi tiết, cách phân biệt các loại thịt, cách sử dụng loại thịt nào để chế biến món gì cho thích hợp. Bao năm đi chợ, đi các kiểu siêu thị ở thành phố cũng không thể hiểu tường tận các loại thịt, rượu. Vào đây có một lúc mà đầu óc mở mang, sáng tỏ còn hơn đọc mấy cuốn sách. Kiến thức được giới thiệu trực quan, trình bày sáng sủa, giản dị dễ hiểu, hấp dẫn & lôi cuốn người xem. Siêu thị Tây khác siêu thị Việt ở cách tư duy, siêu thị không chỉ là nơi mua sắm mà còn là nơi học hỏi và thư giãn. Đúng là ăn, uống cũng phải học. Nói như Khổng Tử ”sự học không có trang cuối cùng”.