Hoa Sữa

Tháng này lễ hội bia khắp nơi. Chẳng cần tới Châu Âu, ở ngay Sài Gòn cũng thưởng thức hương vị hàng trăm loại bia. Cuối tuần đến đây, đủ hãng bia tên tuổi, chẳng biết chọn loại nào. Các em tiếp thị xinh đẹp mời thử, loại nào ngon là quất luôn. Bữa nay dùng bia Steiger đen, ngon thật uống 1 chai ướp lạnh, lại muốn uống 2 mà vẫn thèm vì mùi thơm quyến rũ của hoa bia, mạch nha và caramen. Chi phí truyền thông của bia thường là 12%, cũng có hãng bia chi phí này gần 40%, nhưng Bia Steiger (Slovakia) thì không, chẳng cần quảng cáo ầm ĩ, bia Steiger cứ lặng lẽ chinh phục khách bằng chất lượng hương vị đặc trưng. Bia Steiger đen thuộc loại bia hạng nhẹ, được coi là thức uống khá bổ dưỡng với 4,5% độ cồn, 11% độ đạm vi sinh, như vậy thành phần chủ yếu của bia là nước. Bia xịn, thành phần nước chỉ chiếm khoảng 80%, bia loại thường hơn 90% là nước. Như vậy để bia ngon nguồn nước đóng vai trò quyết định. Các loại bia thường thì không sánh được với bia Steiger hơn 500 tuổi vì nguồn nước sản xu...

Mấy hôm nay đang có Tuần lễ bia Đức ở TP HCM với lễ hội bia Oktoberfest 2017 đình đám nhưng nhóm mình lại đi uống bia Bỉ cũng rất vui. Dòng bia này cũng lừng danh châu Âu, có hàng nghìn loại. Bia Bỉ được xếp vào hàng di sản của thế giới. Bia Bỉ thơm ngon, khác hẳn bia thông thường, đặc biệt bia tươi chất lượng tuyệt hảo. Có những loại bia dành cho phái đẹp, hương vị dịu nhẹ, mùi thơm của hoa quả, cỏ cây, ngọt thanh càng uống càng thích. Chỉ mới uống loại 9 độ, nhưng nặng nhé cũng dễ say, cơ mà ngon. Kể cũng cầu kỳ mỗi loại bia dùng kiểu ly khác nhau, không như uống bia Việt ly nào cũng được. Ly được ướp lạnh tuyệt nhiên không dùng đá. Quán chủ yếu người Tây, mọi người uống từ tốn chẳng ép nhau, có lẽ thưởng thức là chính khác với văn hóa uống bia nhà mình. Nói đến Bia Bỉ ở Sài Gòn không thể bỏ qua những tên tuổi như Belgo - The Belgian Craft Beer Brewery, Beer & Barrel, C-Brewmaster beercafe ... Buổi tối uống bia trong không gian châu Âu thanh lịch ở Sài Gòn cũng thú vị, â...